Tortilla de papas con pimientos verdes y rojos

11
Dic
2015

Rica, fácil y rápida, ¿qué más se puede pedir? La tortilla de papas nos ofrece todo un abanico de posibilidades, y es que podemos hacerla con prácticamente cualquier ingrediente. 

En Lacteos El Milagro te enseñamos a elaborarla con pimientos verdes y rojos, toda una delicia para los amantes de estos frutos. Sigue leyendo y descubre los pasos para cocinar esta increíble tortilla de papas con pimientos, ¡te encantará! 

  • Coste: Barato
  • Duración: Más de 15 minutos
  • Alimentación: Vegetarianos
  • Para: Plato principal
  • Comensales: 3
  • Cocción: Frito

Anímate y sorprende a los tuyos!

Ingredientes para la tortilla de papas con pimientos verdes y rojos

  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Chorro de Aceite
  • 5 Papas grandes
  • 7 Huevos
  • ½ Pimiento verde
  • ½ Pimiento rojo

 

Pasos para preparar la tortilla de papas con pimientos verdes y rojos

1 Para preparar esta tortilla con pimientos, lo primero que debemos hacer es pelar las papas, cortarlas a cuadraditos y lavarlas bien.

2 Luego, ponemos una sartén honda con abundante aceite a fuego medio para freír las papas cuando esté caliente. Si quieres, puedes incorporar cebolla a media cocción.

3 Aparte, picamos los pimientos intentando que queden del mismo tamaño que las papas y los añadimos a la sartén cuando las patatas estén a media cocción. Cuando estén estos ingredientes bien hechos, los retiramos del aceite, los escurrimos y los colocamos en un recipiente grande. Machamos las patatas con los pimientos y una pizca de sal.

4 Batimos los huevos en una fuente aparte y reservamos en la heladera un momento. Cuando las papas se hayan enfriado un poco y estén machacadas, incorporamos los huevos y mezclamos.

5 Preparamos una sartén con un poco de aceite y la ponemos al fuego. Cuando el aceite esté caliente, vertemos la mezcla de huevo, papas y pimientos para hacer la tortilla. Le damos la vuelta para hacerla por ambos lados y la retiramos cuando alcance el punto de cocción deseado.

6 ¡Y listo! Ya tenemos nuestra tortilla de papas con pimientos verdes y rojos preparada para servir. Podemos acompañarla de una ensalada verde, tostadas con sobrasada... ¡Buen provecho!

 

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